Murcia se pone verde y eco-festiva

Escrito el 21 de Enero de 2013 por turisticut

Desde el miércoles 23 de enero hasta el domingo 3 de febrero, la Región de Murcia celebra las Jornadas Gastronómicas ‘Murcia se pone verde’, dirigidas a promocionar y fomentar el consumo de los productos ecológicos y autóctonos de la región de una manera diferente y original, con un marcado tono eco-festivo.

21 restaurantes de Caravaca de la Cruz, Cartagena, Ceutí, Jumilla, Los Alcázares, Moratalla, Lorquí, Murcia , Molina de Segura y Ricote se han adherido a esta deliciosa iniciativa y durante 12 días, ofrecerán tapas y menús ECO; asimismo, en diferentes bares y establecimientos habrá catas de aceite, vino y queso ecológicos elaborados a partir de variedades y razas locales. Sin duda una buena excusa para hacer turismo eco-gastronómico recorriendo en coche propio o en coche de alquiler, la siempre espléndida Región de Murcia.

Cine ecológico en el Café de Ficciones de Murcia

El Café de Ficciones de Murcia proyectará, durante las 12 noches del evento, un ciclo de cine ecológico;  12 películas seleccionadas por el cineasta Carlos Gras, ayudante de dirección de la aclamada película Blancanieves.

Las fiestas eco también tienen su lugar en las Jornadas gastronómicas ‘Murcia se pone verde’ La noche del jueves 24 de enero tendrá lugar “La Noche Verde”, una fiesta gastroecológica que reunirá a cinco cocineros murcianos especializados en la cocina de producto, quienes elaborarán un menú de tapas ecológicas en el patio azul del Restaurante del Real Casino de Murcia, a un precio de 25 euros. El aforo es limitado, y se puede reservar el el teléfono 968 222 809.

Una semana después, el 31 de enero, el local de ocio El Mentidero celebrará otra fiesta temática, la Ecoparty, que estará amenizada por la música de diez dj’s improvisados relacionados con el mundo de la empresa, la moda y la comunicación, que pincharán canciones relacionadas con la ecología, el respeto a la naturaleza y la defensa de los animales. La fiesta contará con la participación de la asociación literaria murciana Colectivo Iletrados, que unirá escritura rápida y redes sociales en esta fiesta que teñirá de verde la zona de las tascas de Murcia . Para asistir es imprescindible reservar entrada a través de los teléfonos 968 223533 y 608 159928.

El fin de fiesta será el domingo 3 de febrero, con la celebración del I Campeonato del mundo de Tartas de Zanahoria y Dulce de Calabaza, de nuevo en el Café de Ficciones de Murcia.

Las Jornadas Gastronómicas ‘Murcia se pone verde’ se incluyen en la celebración de las III Jornadas de Agroecología y Ecodesarrollo de la Región de Murcia (23 y 24 de enero), organizadas por el Campus de Excelencia Internacional Mare Nostrum 37/38 y la Universidad de Murcia.

Fuente: Laverdad.es

Una buena Guía para el Turista Gastronómico en España – 2012

Escrito el 7 de Octubre de 2012 por turisticut

Viajar por España descubriendo y disfrutando la gastronomía y los productos típicos de cada lugar, está de moda. Lo que siempre ha sido una parte relevante de los placeres de viajar es ahora, para muchos, los llamados turistas gastronómicos o turistas gourmet, el motivo central de su viaje.

Si es tu caso, te recomendamos una guía imprescindible que resultará tu mejor compañera de viaje en tus escapadas, la Nueva Guía del Turismo Gastronómico en España – 2012, una excelente edición que ofrece 52 rutas gastronómicas por España con mapas actualizados e información sobre restaurantes, hoteles y tiendas especializadas donde comprar productos de la tierra, como almazaras, bodegas, queserías, etc.

Entre otros autores, la guía ha sido elaborada por Ismael Díaz Yubero, coautor de otros libros gastronómicos como “Las estrellas de la gastronomía española”, y “El jamón ibérico en la gastronomía del siglo XXI”, y Francesc Ribes, periodista, autor de la guía “Rutas por los vinos de España” y responsable de la Guía del Turismo del Vino en España.

Sin duda, la guía puede resultar una buena compañera de viaje en nuestros viajes en coche para descubrir nuevos caminos que andar y nuevos sabores que degustar en muchos rincones de nuestro país, sin olvidar que siempre contaremos con información de primera mano en cada puerto y en internet.

El precio de la guía con casi 800 páginas, es de 24 euros y lo puedes encontrar en tu librería habitual.

Fuente: gastronomíaycia.com

Ciudadela, la ciudad medieval de Menorca

Escrito el 27 de Septiembre de 2012 por turisticut

Pasear por las estrechas calles del casco histórico de Ciudadela, la ciudad medieval de Menorca, es lo más parecido a disfrutar de un viaje a un pasado con reminiscencias árabes, cristianas, romanas y mozárabes, entre otras; una mezcla de culturas que también ha dejado huella en sus tradiciones y gastronomía.

Qué visitar

Entre las visitas imperdibles que hacer en Ciudadela se encuentran:

- Catedral de Menorca: construida entre los siglos XIII y XIV sobre una antigua mezquita, constituye el edificio gótico más importante de Menorca.

- Plaza del Borne: su obelisco conmemora la heroica defensa de Ciudadela ante el ataque turco de 1558. Fue erigido en 1875.

- Plaza de la Esplanada: junto a la Plaza del Borne, es el lugar elegido para celebrar los actos multitudinarios.

- Castillo de San Nicolás: fue construido a finales del siglo XVIII para defender el puerto de la ciudad.

- Museo Municipal de Ciudadela: edificio del siglo XVII que expone una gran colección de objetos prehistóricos. Fue inaugurado en 1995.

- El Puerto de Ciudadela: un lugar emblemático de Menorca, precioso. Hay que darse un capricho y acudir a alguno de sus numerosos restaurantes.

Playas y calas de Ciudadela

Ciudadela es también un atractivo enclave costero con numerosas playas e idílicas calas donde la naturaleza se nos presenta en todo su esplendor. Calas tranquilas a las que te resultará muy fácil llegar gracias al servicio de alquiler de coches del aeropuerto de Menorca.

Dónde dormir

Uno de los mayores placeres de la ciudad es dormir en alguna de las hospederías que hay en pleno casco histórico. El único inconveniente es que tendrás que aparcar un poco apartado tu coche de alquiler  por el formato de las calles, pero como decimos, es un autentico placer ya que nos sumerge por completo en toda la esencia medieval que tiene este precioso municipio.

Y otro de los aspectos en los que se ve esa influencia medieval es en su gastronomía. Además del típico embutido, con la butifarra como gran dominadora, se acompaña de los platos y guisos tradicionales de pescado, que en esta parte de la isla cuentan con la influencia de los diferentes habitantes de la isla. Perfecta para degustarla en alguno de los restaurantes de la ciudad.

Y para quienes quieran volver a la normalidad, o a los tiempos modernos frente a la antigüedad de Ciudadela, gracias a los servicios de alquiler de coches del aeropuerto de Menorca pueden emplear este punto como partida para hacer cualquier ruta por la isla. Gracias a su ubicación oeste se puede llegar a cualquier punto de la isla en poco más de una hora, así que si quieres añadir alguna otra visita a tu estancia lo vas a tener muy sencillo.

Fuente: alquilercochesaeropuertos.com

Cartagena, visita turística al Puerto de Culturas del Mediterráneo

Escrito el 14 de Julio de 2012 por turisticut

Por su privilegiada situación, uno de los puntos clave del mar Mediterráneo, Cartagena ya atrajo a las más antiguas culturas. Desde la llegada de los cartagineses y a lo largo de su ajetreado devenir histórico, siempre fue deseada como importante núcleo comercial y militar. Muchos testimonios de estas antiguas ocupaciones pueden aún admirarse en su extenso catálogo patrimonial.

El puerto natural de la actual Cartagena fue remodelado en principio por los cartagineses, más de doscientos años antes de Cristo, quienes la otorgaron el nombre de Quart Hadas (Ciudad Nueva). En el año 209 a.C pasó a llamarse Cartagho Nova, por decisión de los romanos, sus nuevos conquistadores. Desde entonces, aunque perdió algo de relevancia en la Edad Media, su prestigio como capital portuaria se ha mantenido hasta sobrepasado el siglo XVIII, constituyéndose como una poderosa base naval.

Por este discurrir histórico se ha hecho acreedora del sobrenombre de Puerto de Culturas del Mediterráneo. Otros moradores también participaron en este proceso. Tras los romanos vino la dominación bizantina y, posteriormente, los árabes. Más tarde fue Alfonso X el sabio quien se encargó de dar un nuevo impulso a la ciudad, y con la dinastía de los Austrias, en el siglo XVI, Cartagena se convierte, junto con Málaga, en el único puerto del Mediterráneo desde el que se permitían transacciones comerciales con las Indias. Continuando su floreciente trayectoria, Carlos III la concede la capitalidad del Departamento Marítimo del Mediterráneo.

Así transcurre el siglo XIX hasta hoy, que si bien ha mermado, sólo en parte, algo de protagonismo, Cartagena sigue siendo una ciudad próspera, que sustenta su economía en el comercio y el turismo, ya que disfruta de uno de los enclaves más atractivos de la costa peninsular, la conocida como Costa Cálida.

Qué visitar

Ayuntamiento: Palacio modernista proyectado por Tomás Rico entre 1900 y 1907.

Arsenal: Protegido por la murallas del Mar, construida entre 1766 y 1775. El gran arco Triunfal es de 1865.

- Catedral de Santa María la Vieja: Su edificación data del siglo XIII, aunque con bastantes reformas posteriores. Es una muestra de superposición de las distintas culturas que llegaron a Cartagena.

- Teatro Romano: Gradas bien conservadas del siglo I.

- Museo Nacional de Arqueología Marítima: Extensa colección de restos arqueológicos submarinos. Maquetas, barcos y objetos relacionados con el tráfico marino en el Mediterráneo.

- Palacio Aguirre: Edificio modernista de 1901, uno de los palacios más sobresalientes de la ciudad. Se levanta en la plaza de la Merced.

- Iglesia de Santa María de Gracia: Templo de estilo neoclásico de 1777. En su interior destaca la capilla de la Cofradía California.

- Castillo de la Concepción: Se encuentra en el Parque de las Torres. La fortaleza se comenzó cuando Alfonso X aún era príncipe. De conjunto quedan la torre del homenaje y la linterna, antiguo faro árabe.

- Submarino Isaac Peral: Curiosa nave inventada en 1888. Se encuentra al final del Paseo Alfonso XII.

- Asamblea Regional: Su majestuosa arquitectura mezcla influencias renacentistas y modernistas. Es sede del Gobierno de la Comunidad de Murcia.

Alrededores, rutas y espacios naturales

- Ruta de la Costa Cálida: San Pedro del Pinatar – San Javier  – Los Alcázares – La Unión – Cartagena – Mazarrón y Aguilas. La Costa Cálida es uno de los lugares de mayor concentración turística del Mediterráneo. Sus tranquilas y templadas aguas son uno de sus principales atractivos. Los Alcázares, San Javier y Mazarrón disponen de una amplia oferta de ocio y alojamientos turísticos. Por su parte, en el interior, los paisajes de La Unión y la Sierra de Cartagena mantienen una fuerte relación con su pasado y su tradición minera.

- Sierra Espuña: Se encuentra al norte del río Sangonera, lugar especialmente frecuentado por aficionados al alpinismo y los deportes en la montaña. Es recomendable un paseo por estos parajes de aire puro, entre pinares y con bellas vistas panorámicas del entorno.

- Bahía de Portmán: Pequeña bahía, entre Punta Negra y Punta de la Galera. Tiene una tranquila playa de arena color oscuro, debido al encajonamiento entre las sierras mineras.

- Salinas y arenales de San Pedro del Pinatar: Ocupan el extremo norte del Mar Menor. Las salinas provienen de la época romana. Están separadas del mar por una barrera de dunas con pinares

- Mar Menor: Constituye una de las zonas naturales de mayor atractivo de la provincia. Es una especie de pequeño mar separado del Mediterráneo por una estrecha franja de tierra. A modo de gran laguna, tiene a su alrededor unas tranquilas playas de agradables vistas.

- Cabo Tiñoso: Acantilados verticales a lo largo de seis millas de costa. Arenosos fondos y aguas templadas con alta visibilidad durante todo el año, bien oxigenadas y con elevada concentración de sal. Una estratégica localización, en la confluencia de dos bahías de aguas resguardadas de los habituales vientos de levante, ha hecho de Cabo Tiñoso una de las zonas más excepcionales del Mediterráneo español, hoy día, casi intacta gracias a su inaccesibilidad.

- Parque Natural de Calblanque: En este entorno, las últimas estribaciones de la sierra de Cartagena se funden con el mar. Un cordón de dunas fósiles constituye el mayor valor natural de este virgen paraje.

Gastronomía

Como ciudad de costa, son los pescados los principales protagonistas de las mesas cartageneras, siendo sus especialidades las doradas preparadas a la sal o a la brasa y el caldero, exquisito guiso de pescado y arroz. Acompañan estas delicias los vinos del Campo de Cartagena.

Fiestas


- La Mar de Músicas: En el mes de julio. Cada año un país distinto muestra su música, artes en general, escritura y fotografía.- Semana Santa:
Orden y marcialidad definen la Semana Santa Cartagenera, de marcado carácter castrense. En esta fiesta, declarada de Interés Turístico Nacional destacan las cofradías de los Marrajos y Californios que rivalizan en esplendor.

- Fiestas de Cartagineses y Romanos: Se celebra a finales del mes de septiembre. Fiesta de Interés Turístico Nacional que se ha convertido en un fenómeno social que involucra tanto a la ciudad de Cartagena, como a la región de Murcia. La representación de los sucesos de la Segunda Guerra Púnica es un proyecto histórico y cultural que ha devuelto a esta tierra del sureste español su riqueza y su esplendor.

Fuente y fotos: Revista Ibérica

De tapeo en Granada

Escrito el 5 de Marzo de 2012 por turisticut

El tapeo es una de las mejores formas de conocer Granada; ir de “bar en bar”, probando sus especialidades, callejeando por esta ciudad, descubriendo sus monumentos y como no, su rica gastronomía. Es mucho más que tomarse una cañita, es un arte, un saber hacer, y algo muy propio  de la vida en Granada. No conocer el tapeo es ignorar el espíritu de sus gentes y de sus tradiciones. Y es que ir de tapeo con los amigos es una de las costumbres más arraigadas en la capital granadina.

La propuesta no puede ser más atractiva para los sentidos: callejear por el casco antiguo de la ciudad y contemplar ese escenario de historia viva e irrepetible mientras se van realizando tentempiés en pintorescos locales. Desde porciones de queso, embutidos o jamón serrano hasta platos calientes típicos de la cocina tradicional granadina: migas con tropezones, callos, habas con jamón, papas a lo pobre o a la furiana, etc.

La ciudad ofrece varias zonas específicas en las que llevar a la práctica este “arte del tapeo”. Se puede comenzar por los alrededores del Campo del Príncipe, en el Realejo, barrio que fue la judería de la ciudad musulmana.

Dirigiendo nuestros pasos hacia la Catedral nos encontramos con una de las principales arterias en lo que a ocio se refiere: la calle Elvira. En sus inmediaciones se cuentan gran cantidad de tascas en las que el visitante podrá disfrutar de un gran surtido de vinos y tapas, antes de proseguir la jornada.

Muy cerca de la calle Elvira este incomparable tour gastronómico tiene una cita con la zona de la Plaza Nueva, al lado de la Real Chancillería. Por debajo de esta plaza fluye el río Darro. Si seguimos su cauce nos llevará al conocido Paseo de los Tristes, lugar muy indicado para reponer fuerzas en sus variadas terrazas.

La Plaza de la Romanilla y la de la Pescadería son también dos centros neurálgicos del tapeo en la ciudad. Situadas junto a la Catedral, suelen ser punto de reunión que convierten la zona en una de las más animadas de la ciudad.

También cerca de la Catedral, los alrededores del Ayuntamiento y lacalle Navas, una zona peatonal en la que abundan bares y tabernas típicas, permiten al visitante disfrutar de la gastronomía local olvidando los rumores del tráfico.

A la izquierda del Darro, nos toparemos con el barrio más representativo de Granada, el Albaicín, declarado Patrimonio de la Humanidad. Al Albaicín conviene dedicarle tiempo: serpentear entre sus callejuelas, seguir el fresco aroma de la flor de azahar y disfrutar de algunos de los locales de restauración más emblemáticos de la ciudad, mientras se contemplan las magníficas vistas de la Alhambra, principalmente las que el mirador de San Nicolás ofrece.

Finalmente, si el afortunado visitante opta por acabar este apetitoso itinerario por Granada en el barrio del Sacromonte, no debe perder la oportunidad de degustar la tortilla que lleva su nombre.

Para los visitantes que deseen explorar aún más las posibilidades gastronómicas de Granada, es recomendable una visita al Barrio de La Chana¸ situado en las afueras de la ciudad, y en el que se reúnen principalmente jóvenes estudiantes para disfrutar de la tradición del “tapeo” entre clase y clase.

Conviene recordar, no obstante, que el “tapeo granadino” no se limita sólo a la capital, siendo una tradición que se extiende a lo largo de toda la provincia. Si llegas en avión, una buena opción es reservar un coche de alquiler en el aeropuerto para disfrutar del tapeo en cualquier lugar de Granada, aprovechando para descubrir las especialidades y variantes típicas de cada localidad, capaces de sorprender al paladar más exigente.

Vía tourgranada.es

Enoturismo en Málaga, España

Escrito el 30 de Diciembre de 2011 por turisticut

El enoturismo es una actividad lúdica y cultural cada vez más en auge y que podemos realizar sin necesidad de salir de nuestro entorno, conociéndolo más y aprovechando la riqueza gastronómica que nos ofrece una de las zonas más antiguas de producción vitivinícola del mundo.

Si bien las pequeñas bodegas de Málaga no cuentan con la monumentalidad, la espectacularidad y la teatralidad de las bodegas de Jerez o Rioja, sí es cierto que Málaga en el resto del mundo tiene nombre de vino, como Rioja o Jerez.

Los vinos tradicionales D.O. Málaga cuentan con una riqueza ancestral  y las nuevas elaboraciones creativas con D.O. Sierras de Málaga, con varios galardones internacionales a pesar de su juventud.

Las sensaciones emocionales que pueden producir los vinos de Málaga y sierras de Málaga seguro que sobrepasan las de otras zonas debido a la variedad espectral de sus vinos que hacen que podamos encontrar un vino para maridar con cualquier plato y para cada momento del día.

Viñas en Málaga

¿Dónde podemos encontrar estos vinos? Las zonas de producción de uvas en Málaga son la Axarquia, Manilva, Montes, Ronda, Zona Norte y Guadalhorce. Las bodegas las podemos encontrar en la Axarquia, Montes, Ronda, Zona Norte y Guadalhorce.

En muchas bodegas de la provincia de Málaga nos ofrecen la posibilidad de conocer la elaboración de sus vinos y disfrutar de su riqueza, de una riqueza enológica que otras zonas por muy espectacular de los diseños no pueden, a pesar de su renombre internacional.

Casi sin salir de Málaga podemos visitar la Bodega Quitapenas, en el polígono del Guadalhorce y en Campanillas la Bodega Gomara con la posibilidad de encontrar los vinos tradicionales con D. O. Málaga, sus tiernos, pajaretes, málaga, añejos, trasañejos, etc. Todo ello elaborado con la uvas tradicionales de Moscatel y Pedro Ximenez.

Una innumerable cantidad de vinos que han llegado a nosotros con prácticas enológicas muy tradicionales que en nada tiene que ver con los vinos dulces que se venden sin etiqueta o sin D.O. que vaya usted a saber como están elaborados y de donde proceden, que solo hace perjudicar a los autenticos vinos de Málaga.

Por otro lado, un poco más lejos, pero no mucho más, en Cártama nos encontramos con las Bodegas Sánchez Rosado y su vino C.S.XXI y en Álora con las bodegas Pérez Hidalgo que producen vinos tintos con D.O. Sierras de Málaga con sus vinos Vega del Geva, premiado con una medalla de plata en el Concurso Internacional de Ensenada organizado por la Universidad Baja California entre más de 500 vinos.

En estas bodegas podemos aprender cómo se elaboran y se crían los tintos jóvenes, robles, crianzas y reservas con uvas Shyrah, cabernet, Merlot, Garnacha. Es curioso como el clima de nuestra tierra hace que estos tintos tengan matices especiales y personalidad propia consecuencia del clima y de los suelos de la provincia.

Vía The Gourmet Journal

Top Mejores Bosques España donde recoger Setas (1)

Escrito el 6 de Noviembre de 2011 por turisticut

En otoño la naturaleza renueva el color y la fisonomía de los bosques de España, ofreciéndonos un paisaje de innegable belleza que nos invita a pasear, a realizar senderismo y, cómo no, a realizar una actividad tan placentera y desconocida para muchos como es la búsqueda y recogida de setas.

Pocos amantes de las setas se resisten en esta época del año a coger el coche propio o de alquiler para viajar hasta donde saben que les esperan la gran variedad de setas y hongos que se multiplican en los meses de octubre y noviembre en nuestro país. Pero ¿cuáles son los Top Mejores Bosques España donde recoger setas? Descúbrelo a continuación… ¡hay donde elegir!

Foto de Luciano Mdq

1- Rabanales, en Zamora. Se trata de uno de los mejores lugares de España para recorrer en busca de setas. Además, esta localidad posee el Museo Micológico más más documentado del país, donde pueden contemplarse más de 200 tipos de setas.
2- Bosques de San Leonardo y Navaleno, en Soria. En ello la diversidad es notable. En los pinares encontraremos níscalos y tricholomas, y en los encinares, boletus y legistas.
3- Parque Natural Sierra de las Nieves, en Málaga. Se trata de uno de los mejores parajes para buscar setas en Andalucía. Sus bosques atesoran más de 400 tipos de setas. Entre ellas destacan las setas de cardo y las cagarrias. ¡Pero cuidado!, también nos toparemos con setas muy venenosas e incluso mortales como la matamoscas, la Amanita pantherina o la Galerina marginata.
4- Serranía de Albarracín, en Teruel. Se trata de un lugar que cuenta con magníficos paisajes, por lo que dudaremos entre elevar la vista para disfrutar de la belleza natural, o bajarla al suelo en busca de níscalos, aceiteros y setas de cardo.
5- Puebla de Obando, en Badajoz. Los alrededores de este municipio extremeño y sus bosques entre las sierras de Loriana y el Vidrio son un lugar excelente para ir a buscar setas.
6- La Alta Ribagorça, en Lleida, una comarca pirenaica próxima al valle de Arán que cuenta con una gran diversidad vegetal, lo que posibilita la presencia de gran variedad de hongos.
7- Valle de Echo, en Huesca. Se trata de un lugar muy popular entre los aficionados a la micología. Los mejores lugares para encontrar ejemplares son el valle de Aragüés de Puerto, el valle del Hospital y la Selva de Oza.

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Vía: ViajesPasión

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