Enoturismo en Málaga, España

Escrito el 30 de Diciembre de 2011 por turisticut

El enoturismo es una actividad lúdica y cultural cada vez más en auge y que podemos realizar sin necesidad de salir de nuestro entorno, conociéndolo más y aprovechando la riqueza gastronómica que nos ofrece una de las zonas más antiguas de producción vitivinícola del mundo.

Si bien las pequeñas bodegas de Málaga no cuentan con la monumentalidad, la espectacularidad y la teatralidad de las bodegas de Jerez o Rioja, sí es cierto que Málaga en el resto del mundo tiene nombre de vino, como Rioja o Jerez.

Los vinos tradicionales D.O. Málaga cuentan con una riqueza ancestral  y las nuevas elaboraciones creativas con D.O. Sierras de Málaga, con varios galardones internacionales a pesar de su juventud.

Las sensaciones emocionales que pueden producir los vinos de Málaga y sierras de Málaga seguro que sobrepasan las de otras zonas debido a la variedad espectral de sus vinos que hacen que podamos encontrar un vino para maridar con cualquier plato y para cada momento del día.

Viñas en Málaga

¿Dónde podemos encontrar estos vinos? Las zonas de producción de uvas en Málaga son la Axarquia, Manilva, Montes, Ronda, Zona Norte y Guadalhorce. Las bodegas las podemos encontrar en la Axarquia, Montes, Ronda, Zona Norte y Guadalhorce.

En muchas bodegas de la provincia de Málaga nos ofrecen la posibilidad de conocer la elaboración de sus vinos y disfrutar de su riqueza, de una riqueza enológica que otras zonas por muy espectacular de los diseños no pueden, a pesar de su renombre internacional.

Casi sin salir de Málaga podemos visitar la Bodega Quitapenas, en el polígono del Guadalhorce y en Campanillas la Bodega Gomara con la posibilidad de encontrar los vinos tradicionales con D. O. Málaga, sus tiernos, pajaretes, málaga, añejos, trasañejos, etc. Todo ello elaborado con la uvas tradicionales de Moscatel y Pedro Ximenez.

Una innumerable cantidad de vinos que han llegado a nosotros con prácticas enológicas muy tradicionales que en nada tiene que ver con los vinos dulces que se venden sin etiqueta o sin D.O. que vaya usted a saber como están elaborados y de donde proceden, que solo hace perjudicar a los autenticos vinos de Málaga.

Por otro lado, un poco más lejos, pero no mucho más, en Cártama nos encontramos con las Bodegas Sánchez Rosado y su vino C.S.XXI y en Álora con las bodegas Pérez Hidalgo que producen vinos tintos con D.O. Sierras de Málaga con sus vinos Vega del Geva, premiado con una medalla de plata en el Concurso Internacional de Ensenada organizado por la Universidad Baja California entre más de 500 vinos.

En estas bodegas podemos aprender cómo se elaboran y se crían los tintos jóvenes, robles, crianzas y reservas con uvas Shyrah, cabernet, Merlot, Garnacha. Es curioso como el clima de nuestra tierra hace que estos tintos tengan matices especiales y personalidad propia consecuencia del clima y de los suelos de la provincia.

Vía The Gourmet Journal

Enoturismo, placer para los sentidos

Escrito el 8 de Octubre de 2009 por turisticut

El enoturismo no es ir a comprar vino barato en una bodega (de hecho, puede que sea más barato en el Carrefur). El enoturismo es pegarse al terreno, oler la tierra húmeda, mancharse las manos de mosto, pisar la uva si es posible, catar los caldos… y empaparse de la rica cultura gastronómica asociada al dios Baco.

Estamos en plena época de vendimia y las carreteras de media España se han llenado de remolques cargados de uva; los pueblos de La Mancha, de La Rioja, de la Ribera del Duero, de Jumilla o del Penedés, antes silentes y desiertos, entran de repente en un frenesí laborioso: es el momento definitivo de la temporada.

España es el primer país del mundo en número de hectáreas de vid y el tercero en producción de vino por lo que es lógico que el enoturismo gane adeptos día a día. Aunque todavía no a los niveles de otras zonas vinícolas del mundo; es decir, todavía estamos lejos del ambiente de “Entre copas” , la deliciosa película sobre el valle de Santa Ynez, en California, de la que salías deseando meterte una botella de buen tinto entre pecho y espalda.

Pero poco a poco se van haciendo cosas. Todas las comunidades autónomas con zonas vinícolas tienen rutas del vino más o menos organizadas. Hay muchas agencias de viajes especializadas en el tema y mil páginas web que te dan ideas para hacer un fin de semana de buen vino por Montilla-Moriles, por las Rias Baixas, por Ribera del Duero, por La Rioja, por Bullas y Jumilla o por el Priorat. Una de las maneras más deliciosas que conozco de emplear un fin de semana de otoño.

Ya lo dijo el sabio: “La civilización acaba donde acaban las vides” (o lo que es lo mismo, los bárbaros empiezan allá donde solo se bebe cerveza).

Algunas empresas de enoturismo son:

www.evadium.com, www.rutasdevino.com y www.enodestino.com

Vía El Blog de Paco Nadal

Enlace El País